aarstiderne´s adm dir annette
Her ser du indkøber Per i vores for nylig frilagte løgmark. Når løgene er færdige med at vokse, som de er på nuværende tidspunkt, så trækker vi dem op af jorden med en løgfrilægger og så ligger de og eftermodner i en 3 ugers tid i sol og vind. Når den grønne løgtop er visnet helt ind, samler vi dem ind i store trækasser, lægger dem på lager og bruger af dem løbende. Vi håber på tørvejr i de næste 3 uger og høj solskin, så vi kan få flest mulig af dem med ind.
Løgene og Per Stilling Andersen
Vores nye bønneplukkemaskine er endelig kommet på arbejde. Vi har fået den fra USA, for dér er de eksperter i bønner. Den hedder Pixall og er nu ved at lære at forstå de danske bønder… Hos os hedder de Jesper og Kaj, og de er i fuld gang med at høste lige nu. Indimellem regner det og så må vi holde en pause, men ellers går det bare af sted.
Når bønnerne er plukket bliver de kørt hjem til kølerummet og sorteret. Her bliver de grimme og beskadigede sorteret fra og så er resten klar til at komme i kasserne
Bønnehøsteren og de imponerede tilskuere
Der er muligvis en billist eller to, der er hoppet lidt i sædet fornylig – altså hvis de har lagt vejen forbi Krogerup, Billeslund eller Barritskov. For er de muligvis blevet mødt af et syn som absolut ikke hører hjemme på økologiske gårde. Chris på toppen af en traktor og med en gammel Hardy sprøjte bagpå. Men den er god nok. Ja vi sprøjter. Det er bare ikke kemikalier, vi kører rundt med. Det er homeopatiske plantepræparater lavet efter bedste evne og udfra de biodynamiske principper.
Vi gør det, fordi vi har en idé om, at det virker, og vi går nu og øver os på andet år. 2006 var fin. Vi har aldrig høstet så flotte grøntsager, og vi er rigtig spændte på at se, hvordan det kommer til at gå i år.
Så den er god nok, vi sprøjter, men vi har altså hverken droppet økologien eller vores ønske om at lave bæredygtigt landbrug. Tværtimod er vi i gang med at finde det næste ståsted, og derfor er det nærliggende at søge videre til det biodynamiske. Nu prøver vi det så af og glæder os til at se, hvad 2007 vil bringe – det måtte jo gerne kunne smages også!
Sprøjtning med præparater i den håndholdte udgave
